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Zucchini-Sticks in Schmand & Käse aus dem Ofen mit Dip – außen knusprig, innen saftig

Zucchini-Sticks in Schmand & Käse aus dem Ofen mit Dip – Rezept

Saftige Zucchini umhüllt von der knusprigen, aromatischen Schicht aus Käse, Paniermehl, Schmand und Konoblauch – auf so einen köstlichen Snack aus dem Backofen will garantiert keiner verzichten. Diese Zucchini-Sticks sind ideal für jede Party als Fingerfood oder einfach so als Zwischenmahlzeit, zum Beispiel für unterwegs. Das Rezept dafür ist sehr einfach, sodass du sie schnell zubereiten kannst. Servieren kannst du die Zucchini-Sticks mit dem leckeren Schmand-Dill-Dip. Das Rezept dafür findest du auch hier.

Rezept für Zucchini-Sticks

Zutaten

  • 500 g Zucchini
  • 200 g Schmand
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Paniermehl
  • 100 g Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer

für den Dip

  • 150 g Schmand
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Dill
  • Salz
  • Pfeffer

Zucchini-Sticks zubereiten: so geht es

Schritt 1: Schneide Zucchini in etwa 5 cm lange und 2 cm dicke Sticks.

Zucchini in Sticks schneiden

Schritt 2: Gib Schmand und zerdrückte Knoblauchzehen in eine Schüssel und verrühre es. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.

Schmand und Knoblauch verrühren

Schritt 3: Gib Paniermehl und Reibekäse in eine andere Schüssel und vermische sie.

Paniermehl und Reibekäse vermischen

Schritt 4: Tauche jeden Zucchini-Stick in der Schmand-Masse aus Schritt 2 und wälze ihn anschließend in der Paniermehl-Käse-Mischung. Verteile die Zucchini-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Zucchini-Sticks in Schmand tauchen, in Paniermehl-Käse-Mischung wälzen

Schritt 5: Backe die Zucchini-Sticks im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun werden.

Zucchini-Sticks backen

In der Zwischenzeit kannst du den Dip zubereiten.

Schritt 6: Gib Schmand, zerdrückten Knoblauch und klein geschnittenen Dill in eine Schüssel und verrühre alles, würze die Masse dabei mit Salz und Pfeffer.

Dip aus Schmand, Dill und Knoblauch

Fertig ist der Dip. Und schon kannst du die Zucchini-Sticks aus dem Backofen zusammen mit dem Dip servieren.

Zucchini-Sticks in Schmand & Käse aus dem Ofen

Zucchini-Sticks in Schmand & Käse

Zucchini-Sticks mit Dip

Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Zucchini-Sticks in Schmand & Käse aus dem Ofen mit Dip – Rezept
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