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Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern – einfach, schnell, lecker

Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern – schnelles & leckeres Rezept

Ein leckeres und gesundes Essen, das schnell auf den Tisch gezaubert ist, geht mit diesem Zucchini-Quark-Auflauf. Er schmeckt fruchtig, cremig und ist dank Kräutern sehr aromatisch. Du kannst den Zucchini-Quark-Auflauf übrigens sowohl warm als auch kalt servieren.

Rezept für Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern

Zutaten

  • 1 kg Zucchini
  • 200 g Quark
  • 60 g Reibekäse
  • 4 Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Dill
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Margarine oder Butter zum Einfetten der Auflaufform

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Zubereitung

Schritt 1: Reibe Zucchini grob, bestreue sie mit etwas Salz, rühre sie um und lass ca. 20 Minuten Saft ziehen.

Zucchini grob reiben

Schritt 2: Tropfe den Saft nun ab, gib Quark, Reibekäse, klein gehackte Dill, Petersilie und Knoblauch zu den Zucchini, rühre es um und würze es dabei mit Salz und Pfeffer.

Zucchini, Quark, Käse, Kräuter vermischen

Schritt 3: Verrühre Eier, gib sie zu den Zucchini und rühre es um.

Eier zu Zucchini-Masse geben

Schritt 4: Gib die Masse in eine mit Butter oder Margarine eingefettete Auflaufform und backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten.

Masse für Zucchini-Quark-Auflauf

Und schon ist der leckere Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse und Kräutern fertig.

Zucchini-Quark-Auflauf

Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern

Auflauf mit Zucchini, Quark & Kräutern

Stück Zucchini-Quark-Auflauf

Leckerer Zucchini-Quark-Auflauf

Auflauf mit Quark & Zucchini

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