Walnuss-Aufstrich vegan
Würzig, scharf, nussig, aromatisch und unglaublich lecker ist der vegane Walnuss-Aufstrich. Du kannst ihn aufs Brot zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Vorspeise servieren. Für seine Zubereitung benötigst du nach diesem Rezept nur etwa 10 Minuten Zeit.
Portionen 280 g
Zutaten
- 200 g Walnusskerne**
- 2 Knoblauchzehen (geschält)
- 3 EL Olivenöl**
- 2 EL Zitronensaft
- etwas frischer Petersilie (klein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Hacke Walnusskerne und Knoblauch zusammen klein.
- Gib Olivenöl, Zitronensaft und klein gehackte Petersilie dazu und verrühre es.
- Schmeck die Walnussmasse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab.
Notizen
- Beliebige Kräuter und Gewürze nach Geschmack für den Walnuss-Brotaufstrich verwenden.
- Die Menge an Knoblauch und Zitronensaft kann man nach Belieben anpassen.
- Abhängig von der gewünschten Konsistenz des Brotaufstrichs kann man auch die Olivenölmenge anpassen.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen des veganen Walnuss-Aufstrichs oben im Beitrag.