Die besten vegetarischen & veganen Kochbücher
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Die besten vegetarischen & veganen Kochbücher

Ob traditionell oder außergewöhnlich, aber auf jeden Fall lecker – diese Kochbücher zeigen, wie köstlich vegetarische und vegane Gerichte sein können und helfen dir einzigartiges Essen zu kreieren.

Vegetarisches Kochbuch “Vegetarisch! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen”

Vegetarisches Kochbuch "Vegetarisch! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen"
Foto: Gräfe und Unzer Verlag GmbH

In diesem Kochbuch findet man sowohl einfache als auch aufwendigere Rezepte, die verständlich erklärt sind. Für alle Gerichte braucht man dabei keine außergewöhnlichen, sondern einfache Zutaten, die man in jedem Supermarkt besorgen kann.

Die Rezepte sind nach Vorspeise, Hauptgericht, Nachtisch, usw. aufgeteilt. Darüber hinaus sind die Gerichte nach Anlass und Hauptzutat sortiert. Hilfreich sind auch die Empfehlungen, wie man ein bestimmtes Rezept abändern oder ergänzen kann.

Preis: ca. 20 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

 

Veganes Kochbuch “The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden”

Veganes Kochbuch "The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden"
Foto: Ventil Verlag

Der Autor Justin P. Moores stellt in diesem Kochbuch über 100 vegane Rezepte aus verschiedensten Ländern vor. Das Buch enthält sowohl traditionelle als auch exotische oder individuelle Gerichte in veganer Variante.

Begleitet werden die Rezepte von Geschichten, Bildern und Anekdoten, die Autor auf seinen jahrelangen Reisen durch die ganze Welt gesammelt hat.

Preis: ca. 20 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia

 
 

Vegetarisches Kochbuch “Das vegetarische Kochbuch”

Vegetarisches Kochbuch "Das vegetarische Kochbuch"
Foto: Georg D.W. Callwey

Die Rezepte im Kochbuch von Barbara Bonisolli sind nach Jahreszeiten aufgeteilt, damit es einem leicht fällt, saisonal zu kochen. Auch nach Obst- und Gemüsesorten sind die Gerichte sortiert. Außerdem werden hier Einkochrezepte vorgestellt.

Die Autorin verwendet zum Kochen Obst und Gemüse aus ihrem eigenen Garten. Tipps zum Ergänzen oder Abändern der Rezepte helfen einem die Gerichte nach seinem Geschmack anzupassen.

Preis: ca. 36 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

 

Veganes Kochbuch “Vegan genial: aufregend anders kochen”

In ihrem Buch stellt die Autorin und Köchin Josita Hartanto vegane Rezepte vor, die sowohl für Kochprofis als auch Hobbyköcher leicht umzusetzen sind. Für alle Gerichte braucht man keine exotischen, sondern einfache Zutaten, die man überall kaufen kann. Dabei wurden die veganen Rezepte von Josita Hartanto kreiert und haben eine asiatische Note, was jedem Gericht etwas Besonderes verleiht.

Preis: ca. 25 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

Veganes Kochbuch “Green Bonanza: Rezepte für mehr grün auf dem Tisch”

Veganes Kochbuch "Green Bonanza: Rezepte für mehr grün auf dem Tisch"
Foto: Verlagsgruppe Patmos

Für die Autorin Mia Frogner ist das Kochen mit natürlichen pflanzlichen Zutaten sehr wichtig. Das spiegelt sich in ihren Rezepten, ihrem Schreibstil und der Gestaltung des Kochbuches.

Dabei gibt Mia Frogner Tipps, wie man Gemüse kocht, damit möglichst wenig Abfall entsteht, und teilt ihre Kenntnisse über verschiedene Gemüsesorten mit ihren Lesern.

Preis: ca. 24 Euro
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Vegetarisches Kochbuch “Vegetarische Köstlichkeiten”

Vegetarisches Kochbuch "Vegetarische Köstlichkeiten"
Foto: DK Verlag

Eine außergewöhnliche Zutatenkombination macht die Rezepte von dem Autor Yotam Ottolenghi aus, die er in seinem vegetarischen Kochbuch zeigt.

Auch wenn man für seine Gerichte einen gewissen Aufwand aufbringen muss, wird man am Ende mit einer leckeren Kreation belohnt. Besonderen Wert legt der Autor auf ein intensives Aroma.

Preis: ca. 27 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

 
 

Veganes Kochbuch “Immer schon vegan – Traditionelle Rezepte aus aller Welt”

Veganes Kochbuch "Immer schon vegan - Traditionelle Rezepte aus aller Welt"
Foto: Christian Brandstätter Verlag

Wie der Buchtitel schon verrät, geht es in diesem Kochbuch um traditionelle vegane Rezepte aus verschiedenen Ländern.

Für seine Gerichte verwendet die Autorin Katharina Seiser keine Ersatzprodukte, sondern nur natürliche Zutaten. Außerdem verrät sie ihr Wissen über verschiedene Geschmacksvariationen.

Preis: ca. 25 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia,

 
 
 

Vegetarisches Kochbuch “Schrot & Korn Kochbuch: Vegetarisch, vegan, saisonal”

Vegetarisches Kochbuch "Schrot & Korn Kochbuch: Vegetarisch, vegan, saisonal"
Foto: Verlag Eugen Ulmer

Das Naturkostmagazin “Schrot & Korn” legt in seinem Kochbuch großen Wert auf die Regionalität und Saisonalität der Gerichte.

Etwa 80 vegetarische und vegane Rezepte sind im Buch saisonal aufgeteilt. So kann man Genuss und Nachhaltigkeit beim Kochen verbinden.

Preis: ca. 20 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

 
 
 
 

Vegetarisches Kochbuch “Deftig vegetarisch – schmoren, backen, braten, rösten, panieren, grillen”

Vegetarisches Kochbuch "Deftig vegetarisch"
Foto: Becker Joest Volk Verlag | Wolfgang Schardt

Alle, die würzige und herzhafte Gerichte lieben, kommen mit den Rezepten aus diesem Kochbuch auf ihren Geschmack.

Die Autorin Anne-Katrin Weber achtet dabei auf die Frische und gute Qualität der Zutaten. Alle Rezepte aus dem Buch sind einfach und leicht nachzumachen.

Preis: ca. 30 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

 
 
 
 

Vegetarisches Kochbuch “Gemüse kann auch anders: Vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit”

Vegetarisches Kochbuch "Gemüse kann auch anders: Vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit"
Foto: Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Bettina Matthaei zeigt in ihrem vegetarischen Kochbuch, was für leckeres Essen man aus vielem Gemüse kreieren kann. Dabei legt sie Wert auf einfache Rezepte, die leicht und schnell nachzumachen sind.

Außerdem stellt die Autorin im Buch verschiedene Gemüsesorten vor, aus denen man köstliche Kombinationen zaubern kann.

Preis: ca. 25 Euro
Kaufen**: Amazon, Thalia, bücher.de

 
 
 
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