Anzeige
InRezepte

Törtchen “Valentinchen” – Rezept für Biskuit-Baiser-Herzchen

Törtchen "Valentinchen" – Rezept für Biskuit-Baiser-Herzchen

Die Törtchen “Valentinchen” bestehen aus einem zarten Biskuitteig, einer fruchtigen Marmelade und knusprigen Baisers. Das Rezept für die leckeren Herzchen ist ziemlich einfach und passt perfekt zum Valentinstag.

Zutaten für Törtchen “Valentinchen”

für den Teig

  • 3 Eier
  • 90 g Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 g Mehl

für Baisers

  • 50 g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

zum Bestreichen

  • rote Marmelade

Backzubehör

Zubereitung von Törtchen “Valentinchen”

Bereite zuerst den Biskuitteig zu.

Schritt 1: Vermische Mehl und Speisestärke.

Mehl, Speisestärke vermischen für Törtchen "Valentinchen"

Schritt 2: Gib Salz zu Eiern und schlage sie schaumig.

Eier schaumig schlagen für Törtchen "Valentinchen"

Schritt 3: Gib Zucker und Vanillezucker in kleinen Portionen nach und nach zu Eiern und schlage alles steif.

Zucker-Eier-Masse für Törtchen "Valentinchen"

Schritt 4: Hebe Mehl unter.

Teig für Törtchen "Valentinchen"

Schritt 5: Verteile den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten. Lass ihn anschließend abkühlen.

Biskuit für Törtchen "Valentinchen"

Mach nun Baisers fertig.

Schritt 6: Gib Salz zum Eiweiß und schlage es schaumig.

Eier schaumig schlagen für Baisers

Schritt 7: Gib Zucker in kleinen Portionen nach und nach dazu und schlage es steif.

Zucker-Eier-Masse für Baisers

Schritt 8: Zeichne auf Backpapier Herzchen mithilfe von Herzformen. Gib die Eiweißcreme aus Schritt 7 in einen Spritzbeutel und forme daraus Herzchen mithilfe von gezeichneten.

Baiser-Herzchen

Schritt 9: Trockne die Herzchen auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 100 °C ca. 50 Minuten.

Schritt 10: Steche aus dem Biskuitteig mithilfe von Herzformen, mit denen du Herzen für Baisers gezeichnet hast, Herzchen aus. Bestreiche sie oben mit Marmelade.

Biskuit-Herzchen mit Marmelade bestreichen

Schritt 11: Platziere auf jedes Biskuit-Herzchen ein Baiser-Herzchen.

Törtchen "Valentinchen" backen

Jetzt können die Törtchen “Valentinchen” vernascht werden.

Törtchen "Valentinchen"

Biskuit-Baiser-Herzchen

Törtchen "Valentinchen" servieren

Törtchen zum Valentinstag

Produktempfehlungen**

Braun Standmixer JB 5160, 1000 W, 1000 Watt
Preis: € 99,99 Jetzt kaufen bei OTTO**
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Klarstein Standmixer 250W 0,45l Smoothie Rot »Vitwist«
Preis: € 39,49 Jetzt kaufen bei OTTO**
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
KitchenAid Standmixer 5KSB1585EAC und Mini Zerkleinerer 5KFC3516, 550 W, Vorteilsset: Du sparst gegenüber Einzelkauf 62,90€
Preis: € 199,00 Jetzt kaufen bei OTTO**
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Auch lecker:

Von

Das könnte dich auch interessieren

Leave a Reply

Leckere Rezepte, traumhafte Reiseziele, Gesundheitstipps & mehr per E-Mail

Anzeige