Piroggen
Eine Pirogge ist in der russischen Küche ein gefüllter Kuchen aus Hefeteig. Ein Rezept für Piroggen mit verschiedenen Füllungen stelle ich dir hier vor.
Schlagwort: Vegan
Piroschki
Zu den bekanntesten Gerichten der russischen Küche gehören Piroschki. Das sind mittelgroße Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Piroschki kann man entweder im Backofen zubereiten oder in der Pfanne braten.
Plov
Plov oder Plow ist ein Reisgericht, das man vermutlich auf der ganzen Welt kennt. Hier zeige ich dir ein Rezept für einen vegetarischen oder veganen Plow.
Pastila & Co. –
gesunde Snacks
Snacks wie Pastila oder getrocknete Früchte sind eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten oder Chips, wenn einem nach Naschen ist.
Blini
Blini (oder russich Bliny) sind wohl jedem bekannt. Russische Pfannkuchen kannst du warm gerollt mit geschmolzenem Butter, Schmand oder Marmelade genießen.
Weißkohl gedünstet
Wie bereits in einem vorherigen Beitrag erwähnt, enthält Weißkohl viele Nährstoffe und Vitamine und wirkt angeblich heilend bei einigen Krankheiten. Auch vom Geschmack her ist er sehr lecker.
Borschtsch
Borschtsch ist ein verbreitetes Gericht in Russland und gehört sozusagen zu einem Nationalgericht. Es ist eine Suppe, die traditionell mit rote Bete oder Tomatensaft zubereitet wird.
Winegret
Winegret ist ein russischer Salat aus roter Bete, Kartoffeln und Karotten. Man gibt noch eingelegte Gurken, Sauerkraut und Bohnen dazu. Je nach Geschmack können Zutaten und Mengen aller Zutaten variieren.