Oladi

Oladi

Oladi sind russische Pfannkuchen, die mit Kefir zubereitet werden. Sie sind kleiner und dicker als Blini. Man kann Oladi als Nachtisch, zum Frühstück oder einfach als Snack servieren.

Blini oder Bliny mit Quark

Blini

Blini (oder russich Bliny) sind wohl jedem bekannt. Russische Pfannkuchen kannst du warm gerollt mit geschmolzenem Butter, Schmand oder Marmelade genießen.

Wareniki mit Kartoffelfüllung und Butter

Wareniki

Wareniki sind kleine gefüllte halbkreisförmige Teigtaschen. Der Teig besteht (nach dem Rezept, das ich dir hier zeige) aus Mehl, Milch, Eiern, Pflanzenöl, Salz und Backpulver.