Eierküchlein
Die Eierküchlein bestehen aus gekochten Eiern, Lauchzwiebeln, gekochten Kartoffeln und Zwiebeln. Sie werden im Backofen gebacken und können mit Schmand oder einem Salat serviert werden.
Schlagwort: Snacks
Piroschki
Zu den bekanntesten Gerichten der russischen Küche gehören Piroschki. Das sind mittelgroße Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Piroschki kann man entweder im Backofen zubereiten oder in der Pfanne braten.
Syrniki
Syrniki sind russische Quarkpfannkuchen, die viel kleiner als Blini sind. Sie sehen ein bisschen Oladi ähnlich aus. Der Quarkteig für Syrniki ist fester als für Blini.
Waffelkuchen
Wenn man schnell und ohne Backen etwas Süßes zaubern will, ist dieser Waffelkuchen genau das Richtige dafür. Er besteht aus nur drei Zutaten und kann einfach und ohne großen Aufwand zubereitet werden.
Halva
Es gibt viele verschiedene Rezepte für Halva. Neben dem Rezept für klassisches Halva stelle ich dir hier 3 weitere Rezepte für verschiedene Halva-Sorten mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen vor.
Oladi
Oladi sind russische Pfannkuchen, die mit Kefir zubereitet werden. Sie sind kleiner und dicker als Blini. Man kann Oladi als Nachtisch, zum Frühstück oder einfach als Snack servieren.
Pastila & Co. –
gesunde Snacks
Snacks wie Pastila oder getrocknete Früchte sind eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten oder Chips, wenn einem nach Naschen ist.
Zucchini mit Schmand
Zucchini mit Schmand und Knoblauch schmecken cremig scharf. Sie können sowohl als kalter Snack als auch eine Art von Salat mit einer warmen Beilage serviert werden.
Walnuss-Brotaufstrich
Diese Brotaufschnitte mit Walnuss-Aufstrich sind schnell gezaubert und sind ein leckerer Snack für ein Party-Buffet, für unterwegs oder einfach zum Mittagessen.
Gefüllte Eier
Russische Eier ist ein Gericht aus hartgekochten gefüllten Ei-Hälften. Für die Füllung wird das Eigelb mit Schmand oder Creme Fraiche, Knoblauch und Gewürzen vermischt.