Eierküchlein

Eierküchlein

Die Eierküchlein bestehen aus gekochten Eiern, Lauchzwiebeln, gekochten Kartoffeln und Zwiebeln. Sie werden im Backofen gebacken und können mit Schmand oder einem Salat serviert werden.

Piroschki mit Bohnen-Füllung servieren

Piroschki

Zu den bekanntesten Gerichten der russischen Küche gehören Piroschki. Das sind mittelgroße Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Piroschki kann man entweder im Backofen zubereiten oder in der Pfanne braten.

Syrniki – russische Quarkpfannkuchen

Syrniki

Syrniki sind russische Quarkpfannkuchen, die viel kleiner als Blini sind. Sie sehen ein bisschen Oladi ähnlich aus. Der Quarkteig für Syrniki ist fester als für Blini.

Waffelkuchen servieren

Waffelkuchen

Wenn man schnell und ohne Backen etwas Süßes zaubern will, ist dieser Waffelkuchen genau das Richtige dafür. Er besteht aus nur drei Zutaten und kann einfach und ohne großen Aufwand zubereitet werden.

Halva

Halva

Es gibt viele verschiedene Rezepte für Halva. Neben dem Rezept für klassisches Halva stelle ich dir hier 3 weitere Rezepte für verschiedene Halva-Sorten mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen vor.

Oladi

Oladi

Oladi sind russische Pfannkuchen, die mit Kefir zubereitet werden. Sie sind kleiner und dicker als Blini. Man kann Oladi als Nachtisch, zum Frühstück oder einfach als Snack servieren.

Zucchini mit Schmand & Knoblauch

Zucchini mit Schmand

Zucchini mit Schmand und Knoblauch schmecken cremig scharf. Sie können sowohl als kalter Snack als auch eine Art von Salat mit einer warmen Beilage serviert werden.