Der Salat “Schuba” gehört zu einem der bekanntesten Schichtsalaten der russischen Küche. Hier möchte ich dir eine vegetarische bzw. vegane Alternative dafür vorstellen.
Ob im Alltag zum Mittag- und Abendessen oder schön dekoriert für einen Festtagstisch – den leckeren Champignon-Salat kann man schnell für jeden Anlass zubereiten.
Der Schichtsalat “Liebhaberin” überzeugt sowohl geschmacklich als auch äußerlich. Die bunten Farben fallen sowohl ins Auge, so dass der Salat ein Hingucker auf jedem Tisch ist.
Salat Olivier ist ein verbreiteter russischer Salat, dass mit grünen Erbsen zubereitet wird. Weitere Zutaten sind unter anderem Kartoffeln, Eier und eingelegte Gurken.
Traditionell russischer Karottensalat besteht neben Karotten aus Schmand oder Sauerrahm und Knoblauch. Die Menge an Knoblauch kann je nach Geschmack variieren.
Weißkohl enthält viele Nähr- und Vitalstoffe, unter anderem viel Vitamin C, und ist für seine heilende Wirkung bei einigen Krankheiten bekannt. Außerdem schmeckt er lecker.
