Aus einem zarten Schoko-Mürbeteig und einer cremigen Quarkfüllung mit Mürbeteig-Stückchen besteht dieser Käsekuchen. Da er oben mit Teigstückchen verziert ist…
Syrniki gehen auch vegan. Hier zeige ich dir ein leckeres Rezept für russische Quarkpfannkuchen in veganer Variante. Sie schmecken saftig von innen und haben eine knusprige obere Schicht.
Kohlrouladen ohne langes Wickeln? Das geht mit diesem einfachen Rezept für Faule Golubzi. Sie werden mit Linsen zubereitet und sind vegan. Dabei wird die Linsen-Masse direkt mit Weißkohl vermischt…
Nachdem ich dir bereits ein Rezept für vegetarische Pelmeni mit Tofu vorgestellt habe, zeige ich dir hier ein leckeres Rezept für vegane Pelmeni, die mit Linsen und Reis gefüllt sind.
Im Gegensatz zum klassischen russischen Osterbrot, das eine luftige Konsistenz hat, schmeckt dieser Kulitsch unheimlich saftig. Verschiedene Trockenfrüchte und der süße Zuckerguss runden sein Geschmack ab.
Nicht nur äußerlich, sondern auch geschmacklich ist die russische Torte “Ekaterina” einzigartig. Nicht umsonst hat sie den gleichen Namen wie die Kaiserin bekommen.
Schangi oder, wie man sie liebevoll nennt, Schanezhki, ist ein beliebtes Gebäck aus Sibirien, unter anderem aus dem Ural. Es besteht aus Hefeteig sowie einer Füllung darauf und hat eine runde, flache Form.
“Tschudu” sind halbkreisförmige gefüllte Fladen aus der Pfanne, die aus dem Nordkaukasus stammen. Hier zeige ich dir ein einfaches und schnelles Rezept für “Tschudu” mit Tworog, Käse und Kräutern.
Hier stelle ich dir einen weiteren russischen Honigkuchen vor. Sein Geschmack erinnert an den russischen Karamellbonbon “Korovka”, aufgrund dessen hat die Torte den gleichen Namen bekommen.
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