Fruchtig und erfrischend – eine kalte Fruchtsuppe ist ein idealer Sommernachtisch. Hier zeige ich dir ein einfaches Rezept für die vegane Fruchtsuppe mit Fadennudeln und Sauerkirschen.
Diese Draniki bestehen aus nur zwei Zutaten, nämlich Kartoffeln und Zwiebel. Sie schmecken unheimlich zart und sind vegan. Das Rezept für die leckeren russischen Kartoffelpuffer ist sehr einfach…
Zusätzlich zu den klassischen Oladji zeige ich dir nun ein weiteres einfaches Rezept für russische Pancakes – diesmal aus Hefeteig. Diese Oladuschki wurden früher in russischen Schulkantinen serviert.
Diese russischen Wareniki sind mit gebratenen Champignons gefüllt und vegan. Der Teig dafür wird mit kochendem Wasser zubereitet. Dadurch schmeckt er sehr zart und reißt nicht.
Diese leckeren süßen Brötchen gab es in der Sowjetzeit in russischen Bäckereien zu kaufen. Gekostet haben sie damals 9 Kopeke. Hier zeige ich dir das Originalrezept, nach dem du die “9-Kopeke-Brötchen” selber backen kannst.
Luftiger Biskuitteig, zarte Buttercreme und knusprige Erdnüsse machen den Geschmack der russischen Torte “Podarotschnyj” aus, was übersetzt “Geschenktorte” bedeutet.
Hier zeige ich dir, wie du den süßen Grießauflauf, der in den russischen Schulkantinen serviert wurde, selber backen kannst. Für das einfache Rezept brauchst du nur wenige Zutaten.
Fruchtige Füllung aus frischen Aprikosen und fluffiger Hefeteig sind in diesen sommerlichen Teigtaschen vereint. Hier gibt es nun ein sehr leckeres Rezept für russische Teigtaschen mit Aprikosen aus dem Backofen.
Die Kräuter-Käse-Blini bestehen aus dem gewöhnlichen Blini-Teig kombiniert mit frischen Kräutern und mit Käse. Sie sind nicht nur unheimlich lecker und aromatisch, sondern sehen auch zum Anbeißen aus.
Ein sommerlicher Nachtisch, der in der russischen Küche nicht fehlen darf, sobald die Erdbeersaison beginnt, sind Wareniki mit Erdbeeren. Ein sehr leckeres Rezept für die süßen Teigtaschen mit frischen Erdbeeren…
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