Plüschki sind beliebte russische süße Hefebrötchen, die mehrschichtig aussehen und meistens oben mit Zucker bestreut sind. Hier zeige ich dir eine leckeres Rezept für Moskauer Plüschki, die man bereits in der Sowjetzeit kaufen konnte.
Luftiger Hefeteig, süße Mohnfüllung mit Honig und aromatischer Rumsirup machen diesen Mohnkuchen besonders lecker. Das Rezept für den Kuchen ist ziemlich einfach und schnell…
Eine einzigartig leckere Kombination ist in dieser Suppe vereint – Buchweizen, Champignons und Kartoffelknödel in Gemüsebrühe. Die Buchweizensuppe mit Mini-Kartoffelknödeln und Champignons…
Nalistniki sind sehr dünne gefüllte Pfannkuchen, die vor allem in Russland, Weißrussland und der Ukraine verbreitet sind. Im Gegensatz zu normalen Blini haben Nalistniki eine elastische Konsistenz…
Torte “Die betrunkene Kirsche” besteht aus einem weichen Schoko-Butter-Biskuitteig und einer zarten Buttercreme mit Sauerkirschen. Sie schmeckt fruchtig, cremig und hat eine angenehme Alkoholnote.
Russische Syrniki mal herzhaft geht mit diesem einfachen Rezept. Neben Tworog bestehen die kleinen Quarkpfannkuchen aus Kartoffeln und schmecken nicht süß, sondern salzig.
Torte “Prag” oder Prager Torte gehört zu den Klassikern der russischen Küche. Bereits in der Sowjetzeit war sie sehr beliebt. Die Torte besteht aus einem saftigen Schoko-Butter-Biskuitteig und einer zarten Schoko-Buttercreme.
Neben Faulen Wareniki mit Kartoffeln gibt es in der russischen Küche auch Faule Wareniki mit Tworog. Im Gegensatz zu den normalen Wareniki sind diese einfach und schnell zu zubereiten.
Die beliebte russische Salzgurkensuppe “Rassolnik” kennst du vermutlich schon. Hier zeige ich dir ein sehr einfaches Rezept für den Roggen-Kuchen “Rassolnik”, der mit Gewürzgurken gefüllt ist. Er wird kalt serviert.
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