Prjaniki sind vermutlich das leckerste Gebäck der russischen Küche. Und davon gibt es viele verschiedene Sorten. Hier zeige ich dir ein einfaches Rezept für Honig-Prjaniki.
Diese Prjaniki zergehen direkt auf der Zunge, so weich sind sie. Das russische Gebäck besteht aus einem sehr zarten Quarkteig und der Zuckerglasur mit einer leichten Zitronennote.
Das Geheimnis dieser Prjaniki liegt darin, dass der Teig mit kochender Milch zubereitet wird. Dadurch sind sie nach dem Backen sehr weich und zart. Mit Zuckerglasur überzogen sind die Prjaniki “Die Zarten” einfach ein Genuss.
Nach dem Rezept für Prjaniki mit Zuckerguss zeige ich dir hier ein weiteres Rezept für das leckere russische Gebäck, und zwar für Prjaniki mit Schoko-Geschmack.
