Der Salat “Schuba” gehört zu einem der bekanntesten Schichtsalaten der russischen Küche. Hier möchte ich dir eine vegetarische bzw. vegane Alternative dafür vorstellen.
Ob im Alltag zum Mittag- und Abendessen oder schön dekoriert für einen Festtagstisch – den leckeren Champignon-Salat kann man schnell für jeden Anlass zubereiten.
Besonders an kalten Tagen passt die Champignon-Suppe perfekt zu Mittag- oder Abendessen. Sie ist vegan, schmeckt lecker, wärmt von innen und ist schnell zu zubereiten.
Die russische Sauerampfersuppe ist auch unter dem Namen Grüner Borschtsch bekannt. Sie ist in Russland sehr beliebt und wird hauptsächlich im Sommer gekocht, sobald Sauerampfer seine Saison hat.
Dieses Gericht hat seinen Namen aufgrund der Form der Teigstückchen, aus denen es besteht. Fingerchen werden aus Quark und gekochten Kartoffeln zubereitet und im Wasser gekocht.
Bist du auf der Suche nach einer leckeren Erfrischung im Sommer, die du zum Mittag- oder Abendessen servieren kannst? Dann ist die russische Sommersuppe Okroschka genau das Richtige dafür.
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