Tschebureki
Tschebureki sind halbrunde gefüllte Teigtaschen, die in einer Pfanne in viel Öl gebraten werden. Es ist ein herzhaftes Gericht der russischen Küche. Hier stelle ich dir ein Rezept für vegetarische Tschebureki vor.
Schlagwort: Hauptgerichte
Ob süß oder salzig –
leckere Kürbis-Rezepte
Mit dem Herbst kommt die Kürbiszeit. Kürbis ist nicht nur lecker, sondern enthält viele Vitamine und Nährstoffe. Auch was die Zubereitung angeht, ist dieses Gemüse vielseitig einsetzbar.
Mit Buchweizen
gefüllter Kürbis
Ein verbreitetes Gericht im Herbst ist ein gefüllter Kürbis. Dabei kann man verschiedene Zutaten als Füllung verwenden – ob Gemüse, Getreide oder eine Mischung davon.
Kürbisrolle mit Tofu
Diese leckere Kürbisrolle sieht bunt aus und kann als Hauptgericht zum Beispiel mit einem Salat oder mit Gemüse serviert werden.
Golubzi
Hier stelle ich dir ein Rezept für vegane Golubzi mit Tofu vor. Vegetarische Golubzi schmecken sehr lecker und können als Hauptgericht serviert werden.
Kürbis-Omelett
Dieses Omelett ist eine leckere Kombination aus Kürbis, Eiern und Mozzarella. Dank Knoblauch schmeckt das Kürbis-Omelett etwas scharf.
Gefüllte Paprika
Ich stelle dir hier ein Rezept für vegetarisch gefüllte Paprikaschotten nach russischer Art vor. Dafür habe ich Spitzpaprika verwendet. Je nach Geschmack kann man auch normale Paprika nehmen.
Reis-Auflauf mit Feta
Dieser Reis-Auflauf wird mit Zucchini und Feta zubereitet und ist perfekt als Hauptgericht zu Mittag- oder Abendessen.
Kroketten
aus Nudeln mit Käse
Das Außergewöhnliche an diesen Kroketten ist, dass sie nicht aus Kartoffeln, sondern aus Nudeln zubereitet werden. Dazu kommen geriebener Käse und Schmelzkäse.
Schmelzkäse-Suppe
Die Schmelzkäse-Suppe schmeckt sehr cremig und macht satt. Eine besondere Note gibt der Suppe der selbstgemachte Zwieback, der mit Pflanzenöl und Knoblauch zubereitet wird.