Luftig und weich mit einer knusprigen oberen Schicht und einer cremigen Füllung sind diese Quarkröllchen. Sowohl der Teig als auch die Füllung werden dafür mit Quark zubereitet.
Schangi oder, wie man sie liebevoll nennt, Schanezhki, ist ein beliebtes Gebäck aus Sibirien, unter anderem aus dem Ural. Es besteht aus Hefeteig sowie einer Füllung darauf und hat eine runde, flache Form.
Luftiger Biskuitteig und fruchtige Joghurtcreme mit frischen Mandarinen und frisch gepresstem Mandarinensaft machen die Mandarinen-Joghurt-Schnitten “Schmetterlinge” einzigartig lecker.
Hier stelle ich dir einen weiteren russischen Honigkuchen vor. Sein Geschmack erinnert an den russischen Karamellbonbon “Korovka”, aufgrund dessen hat die Torte den gleichen Namen bekommen.
Bestimmt kennst du schon das beliebte russische Plombir Eis, dass du auch selber machen kannst. Aber wie wäre es mit einer Torte, die nach Plombir schmeckt?
Neben der klassischen Medovik Torte und dem Honigkuchen “Ryzhik” ist “Posolskij”, was übersetzt “Vom Botschafter” bedeutet, eine weitere leckere russische Honigtorte.
Aromatischer Biskuitteig mit gerösteten Haselnüssen und zarte Creme mit Karamellnote machen die Nusstörtchen “Eichhörnchen” einzigartig lecker. Weich, cremig und nussig gleichzeitig schmecken sie.
Die wohl bekanntesten und beliebtesten Brötchen aus der Sowjetzeit sind die Blätterteigbrötchen mit Streuseln “Swerdlowsk”. Sowohl von Kindern als auch Erwachsenen wurden sie geliebt.
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