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Sellerie-Rettich-Salat – lecker & gesund

Sellerie-Rettich-Salat – lecker & gesund

Der Sellerie-Rettich-Salat ist gesund, leicht und schmeckt sehr lecker. Außerdem ist das Rezept für den Salat einfach. Die Zubereitung geht schnell.

Zutaten für Sellerie-Rettich-Salat

  • 350 g Sellerie
  • 310 g Rettich schwarz
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • frisch gepresster Saft von 1/4 Zitrone
  • 1/4 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl

Kochzubehör

Zubereitung von Sellerie-Rettich-Salat

Schritt 1: Schneide Zwiebel in Halbringe, gib sie in eine Schüssel und übergieße sie mit kochendem Wasser. Lass sie 15 Minuten ziehen und gieße danach das Wasser ab.

Zwiebeln mit Wasser übergießen für Sellerie-Rettich-Salat

Schritt 2: Schäle Sellerie, Rettich und Karotte, raspele sie grob und vermische sie mit Zwiebeln.

Sellerie, Rettich und Karotte raspeln

Schritt 3: Schneide Petersilie klein und gib sie zum Gemüse.

Petersilie schneiden für Sellerie-Rettich-Salat

Schritt 4: Gib Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker sowie Pflanzenöl dazu und vermische alles.

Sellerie-Rettich-Salat würzen

Schon ist der Sellerie-Rettich-Salat fertig.

Sellerie-Rettich-Salat vegan
Sellerie-Rettich-Salat
Leckerer Sellerie-Rettich-Salat

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