Schokokuchen
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Schokokuchen

Schokokuchen
(7) Ø 5

Dieser Schokoladenkuchen schmeckt sehr saftig und schokoladig. Himbeeren verleihen dem Kuchen einen fruchtigen Geschmack. Dank der Dekoration mit Pfefferminzblättern und Himbeeren ist der Schokoladenkuchen auch optisch ein echter Hingucker und wird deine Gäste begeistern. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Das Rezept für den Schokokuchen, wie immer mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, stelle ich dir hier vor.

Zutaten für Schokoladenkuchen

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 200 g Milchschokolade
  • 5 Eier
  • 30 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zum Verzieren

  • etwas Kakaopulver
  • etwas Puderzucker
  • Himbeeren
  • Pfefferminzblätter

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Zubereitung von Schokokuchen

Schritt 1: Gib Butter und Schokolade in eine Schüssel und schmelze sie.

Butter und Schokolade für Schokoladenkuchen schmelzen

Schritt 2: Verrühre Eigelb mit Vanillezucker.

Eigelb mit Vanillezucker für Schokokuchen verrühren

Schritt 3: Gib Butter mit Schokolade dazu und verrühre die Zutaten.

Butter mit Schokolade zu Eigelb geben

Schritt 4: Schlage Eiweiß mit Puderzucker steif.

Eiweiß mit Puderzucker für Schokokuchen schlagen

Schritt 5: Gib Eiweiß mit Puderzucker zur Masse aus Schritt 3 und vermische alle Zutaten.

Teig für Schokokuchen

Schritt 6: Lege die Springform mit Backpapier aus und gib die Schokokuchen-Masse in die Springform.

Schritt 7: Backe den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 45 – 50 Minuten.

Schritt 8: Lass den Schokokuchen abkühlen und wende ihn mit dem Boden nach oben.

Schokoladenkuchen backen

Schritt 9: Schneide den Schokoladenkuchen in Stücke und bestreue jedes Stück abwechselnd je mit Puderzucker und Kakaopulver. Verziere den Schokokuchen anschließend mit Himbeeren und Pfefferminzblättern.

Schokoladenkuchen

Schokokuchen servieren

Schokokuchen Rezept

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12 Kommentare

  1. Jummy! Der sieht richtig lecker aus! Und das Rezept wirkt auf den ersten Blick auch für mich machbar!
    Muss ich auch mal versuchen!

    Viele Grüße
    Sandra

  2. Ich möchte sofoert ein Stück von diesem Schokokuchen <3 !!! Himbeeren und Schoki sind einfach eine geniale Kombination. Super lecker dein Rezept!
    Herzliche Grüße Claudia

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