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Schoko-Bananen-Kuchen – einfaches Rezept für saftigen Schokokuchen mit Bananen

Schoko-Bananen-Kuchen: Rezept für saftigen Schokokuchen mit Bananen

Umheimlich saftig und schokoladig ist dieser Schoko-Bananen-Kuchen. Er besteht aus einem leckeren Rührteig, der mit Bitterschokolade bestreut wird. Das Rezept für den Kuchen ist sehr einfach, sodass das Zubereiten schnell geht: alle Zutaten verrühren, in die Backform geben, mit Schokolade bestreuen, in den Ofen schieben und abwarten. Fertig ist der köstliche Schoko-Bananen-Kuchen.

Rezept für Schoko-Bananen-Kuchen

Zutaten für Schoko-Bananen-Kuchen

  • 3 Bananen (reif)
  • 140 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 40 g Kakaopulver
  • 8 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 8 g Backpulver
  • ca. 200 g Mehl
  • Butter oder Margarine zum Einfetten der Backform

zum Bestreuen

  • 50 g Bitterschokolade

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Schoko-Bananen-Kuchen backen – Zubehör

Schoko-Bananen-Kuchen backen – so geht es

Schritt 1: Zerdrücke Bananen in einer Rührschüssel.

Bananen zerdrücken

Schritt 2: Gib Zucker, Eier, Salz sowie geschmolzene und abgekühlte Butter dazu und verrühre alle Zutaten zu einer homogenen Masse.

Bananen, Butter, Zucker, Eier verrühren

Schritt 3: Vermische Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker.

Tipp: Nimm am besten zuerst etwas weniger Mehl, ca. 180 g, und füge das restliche bei Bedarf im Schritt 4 nach und nach hinzu, um die richtige Konsistenz des Teiges zu erreichen.

Mehl, Kakaopulver vermischen

Schritt 4: Gib die trockene Masse aus Schritt 3 zur flüssigen Masse aus Schritt 2 und verrühre es zu einem dickflüssigen Teig.

Schokoteig für Bananenkuchen

Schritt 5: Gib den Teig in eine mit Butter oder Margarine eingefettete Kastenform. Hacke Bitterschokolade grob und bestreue damit den Teig oben.

Schoko-Bananen-Kuchen backen

Schritt 6: Backe den Schoko-Bananen-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 45 – 50 Minuten.

Schoko-Bananen-Kuchen in Kastenform

Und schon ist der leckere Schoko-Bananen-Kuchen fertig und kann vernascht werden.

Schoko-Bananen-Kuchen

Schokokuchen mit Bananen

Kuchen mit Bananen & Schokolade

Bananenkuchen mit Schokolade

Stück Schoko-Bananen-Kuchen

Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Schoko-Bananen-Kuchen: Rezept für saftigen Schokokuchen mit Bananen
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