Rührei mit Tomaten
Rezepte

Rührei – 4 Rezepte

Rührei – 4 Rezepte
(3) Ø 5

Rührei kann man auf unterschiedliche Weisen und mit verschiedenen Zutaten machen. Hier zeige ich dir vier leckere Rezepte für Rührei, zum Beispiel für Rührei mit Tomaten oder mit Bohnen. Jedes der Rühreier macht satt und ist ein leckeres Hauptgericht zu Mittag- oder Abendessen.

Rührei mit Dunkelbrot machen

Zutaten

  • 4 Eier
  • 100 g Dunkelbrot
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl

Zubereitung

Schritt 1: Schneide Dunkelbrot in Würfel.

Dunkelbrot in Würfel für Rührei schneiden

Schritt 2: Brate die Brotstücke in einer Pfanne mit Pflanzenöl etwas an.

Brotstücke für Rührei anbraten

Schritt 3: Gib Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu, vermische die Zutaten und brate alles unter regelmäßigem Rühren, bis Eier fertig gebraten sind.

Rührei mit Dunkelbrot zubereiten

Anschließend kannst du das Gericht direkt servieren.

Rührei mit Dunkelbrot

Rührei mit Dunkelbrot servieren

Rezept für Rührei mit Bohnen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 150 g gekochte Bohnen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl

Zubereitung

Schritt 1: Brate Bohnen in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl an.

Bohnen für Rührei anbraten

Schritt 2: Gib Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu, vermische alle Zutaten und brate es unter regelmäßigem Rühren, bis Eier fertig gebraten sind.

Rührei mit Bohnen zubereiten

Das Gericht ist nun fertig.

Rührei mit Bohnen

Rührei mit Bohnen servieren

Rührei mit Toastbrot machen

Bei dem Rezept handelt es sich eher um ein Toastbrot mit einem Ei, als um ein Rührei.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • Salz
  • Pflanzenöl

Zubereitung

Schritt 1: Schneide die Mitte von jeder Scheibe Toastbrot aus.

Mitte von Toastbrot ausschneiden

Schritt 2: Gib die Ränder in eine Pfanne mit Pflanzenöl und platziere in die Mitte von jeder Scheibe jeweils ein Ei. Gib etwas Salz nach Geschmack darauf.

Toastbrot mit Eiern braten

Schritt 3: Brate sie zuerst von einer Seite und danach von der anderen Seite an.

Jetzt kannst du das Toastbrot-Ei servieren.

Rührei mit Toastbrot

Rührei mit Toastbrot

Rezept für Rührei mit Tomaten

Zutaten

  • 3 Eier
  • ca. 250 g Tomaten
  • 2 kleine Zwiebel
  • Salz
  • Pflanzenöl
  • Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)

Zubereitung

Schritt 1: Schneide Zwiebel klein und brate sie in Pflanzenöl goldbraun an.

Zwiebel anbraten für Rührei mit Tomaten

Schritt 2: Schneide Tomaten in Würfel, gib sie zu den Zwiebeln und brate sie kurz.

Tomaten anbraten für Rührei mit Tomaten

Schritt 3: Gib Eier und Salz nach Geschmack dazu, vermische die Zutaten und brate es unter regelmäßigem Rühren, bis Eier fertig gebraten sind.

Rührei mit Tomaten zubereiten

Serviere das Gericht mit klein geschnittenen Kräutern.

Rührei mit Tomaten servieren

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