Апельсиновое печенье: быстрый рецепт нежного печенья

Апельсиновое печенье рецепт

Этот пост также доступен на: Deutsch English

Это апельсиновое печенье настолько нежное, что оно тает во рту, и у него неотразимый аромат. Оно вкусное с кофе и чаем, на Рождество или просто полакомиться. Печенье с апельсином наверняка порадуют и вас, и вашу семью, и друзей.

Рецепт очень простой, поэтому вы можете быстро испечь печенье дома. Подробный рецепт апельсинового печенья с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.

Лучшее в мире апельсиновое печенье

Это апельсиновое печенье – самое вкусное из всего, которое я когда-либо пробовала. Оно невероятно нежное и рассыпчатое. Каждый кусочек практически тает во рту.

Более того, апельсиновое печенье обладает невероятным ароматом. Это благодаря свежим апельсинам, с которыми готовится тесто на печенье.

Печём апельсиновое печенье

Ароматное печенье со свежими апельсинами

Что делает это апельсиновое печенье таким особенным? Оно содержит свежие апельсины – свежевыжатый апельсиновый сок и свеженатертую апельсиновую цедру. Это придает печенью фруктово-ароматную нотку.

Для рецепта апельсинового печенья лучше всего использовать свежие органические апельсины. Это позволяет избежать пестицидов, которые накапливаются в кожуре обычных фруктов.

Идеально как новогоднее печенье

Благодаря своему апельсиновому аромату и вкусу это печенье идеально подходит на Новый Год. Ведь Новый Год, помимо всего прочего, пахнет еще и свежими апельсинами.

Как только вы замешиваете тесто, по кухне разносится неотразимый аромат, навевающий новогоднее настроение. Когда апельсиновое печенье окажется в духовке, уже не терпится его попробовать.

Более того, печенье с апельсинами привлекает внимание всех за столом и выглядит по-зимнему. Оно выглядят так, как будто частично покрыто снегом. Это благодаря тому, что перед выпечкой печенье обваливают в сахарной пудре.

Кстати, это апельсиновое печенье идеально подходит в качестве подарка. Сложите его в красивую банку для печенья и удивите им своих сладкоежек на Новый Год.

Печенье с апельсином

Вкусное круглый год

Но апельсиновое печенье можно испечь не только к Новому Году. Оно вкусное в любое время года.

Например, подайте его на десерт после еды с кофе или чаем. Поскольку оно очень быстро готовится, вы можете испечь его как на неделе, так и в выходные.

На празднике апельсиновое печенье точно вызовет восторг у ваших гостей и разойдется за считанные минуты. Вы также можете испечь его на детский день рождения.

Печём апельсиновое печенье с детьми

Это апельсиновое печенье очень хорошо подходит для выпечки с детьми. Малыши точно получат массу удовольствия. Поэтому не забудьте привлечь их к участию.

Дети с радостью помогут вам катать из теста маленькие шарики. Им также понравится обваливать печенье в сахаре и сахарной пудре.

Быстрый рецепт печенья

Это апельсиновое печенье

  • нежное,
  • рассыпчатое,
  • ароматное,
  • невероятно вкусное,
  • со свежими апельсинами,
  • легко и быстро готовится из обычных ингредиентов,
  • без преувеличенного количества сахара, или количество сахара вы можете отрегулировать сами,
  • без добавок, в отличие от печенья из магазина,
  • идеально подходит на перекус, десерт с кофе или чаем,
  • можно взять с собой в дорогу,
  • идеально подходит как рождественское печенье,
  • подойдет в качестве самодельного подарка.

Простой рецепт апельсинового печенья

Рецепт апельсинового печенья здесь ниже очень простой. Вам понадобится всего несколько обычных ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас дома.

Вы просто смешиваете все ингредиенты по порядку вместе и быстро получаете липкое тесто. Затем его надо хорошо охладить. В это время вы можете заняться другим делами.

Потом вы формируете небольшие шарики из теста и обваливаете их в сахаре. Если вся ваша семья присоединится, вы быстро справитесь.

Теперь осталось только посадить апельсиновое печенье в духовку. Примерно через 10 минут можно пробовать.

Ароматное печенье

Печём нежное апельсиновое печенье: советы и рекомендации

  • Для апельсинового печенья обязательно берите только свежевыжатый апельсиновый сок, а не из магазина. Это сделает ваше печенье действительно ароматным.
  • Для апельсиновой цедры используйте органические апельсины.
  • Количество сахара для теста можете взять по вкусу.
  • Поскольку разные виды муки по-разному впитывают жидкость, сначала возьмите немного меньше муки и добавьте ее по мере необходимости, чтобы ваше тесто получилось правильной консистенции. Оно должно быть очень липким, но не растекаться и не быть плотным.
  • Не мешайте тесто слишком долго, а только до получения однородной консистенции, чтобы печенье получилось рассыпчатым.
  • Не выпекайте печенье дольше, чем необходимо, чтобы его не засушить. После выпечки оно должно выглядеть довольно бледным.
  • Чтобы проверить готовность печенья с апельсином, проткните его деревянной шпажкой.
  • Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Таким образом, оно хранится около месяца.

Видео к рецепту апельсинового печенья

Кстати, на моем YouTube канале вы найдёте короткое видео к рецепту этого нежного апельсинового печенья. Там можно посмотреть, какой консистенции должно быть тесто и как его формировать. Если вы не хотите пропустить мои новые видео, подписывайтесь на мой канал.

Вы испекли апельсиновое печенье по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.

Апельсиновое печенье рецепт

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье настолько нежное, что оно тает во рту, и у него неотразимый аромат. Оно вкусное с кофе и чаем, на Рождество или просто полакомиться. Печенье с апельсином наверняка порадуют и вас, и вашу семью, и друзей. Этот рецепт очень простой, поэтому вы можете быстро испечь апельсиновое печенье дома.
Время на подготовку 20 мин.
Время приготовления 10 мин.
Время охлаждения 1 ч.
Блюдо Десерт
Количество порций 44 печенья

Ингредиенты
  

  • 100 г сливочного масла (размягченного)
  • 1 яйцо
  • 90 г сахара
  • цедра 1 органического апельсина
  • 40 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 1/4 ч. л. соли
  • 8 г разрыхлителя для теста
  • ок. 260 г муки

для обваливания

  • ок. 20 г сахарной пудры
  • ок. 30 г сахара

Способ приготовления
 

  • Смешайте цедру апельсина и сахар.
  • Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте.
  • Добавьте апельсиновый сок, яйцо и соль и снова перемешайте.
  • Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и замесите лопаткой очень липкое тесто. Накройте его и поставьте в холодильник на 1 час. Лучше всего сначала взять немного меньше муки, чтобы тесто не получилось плотным, и добавлять еще по мере необходимости. (Также обратите внимание на советы и рекомендации по выпечке этого апельсинового печенья здесь выше.)
  • Сформируйте из теста небольшие шарики (размером примерно с грецкий орех), сначала обваляйте каждый шарик в сахаре, затем в сахарной пудре и разложите шарики на противне, выстеленном бумагой для выпечки, оставив между ними достаточно расстояния.
  • Выпекайте шарики в предварительно разогретой до 180 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции около 10 минут. При выпечке шарики превращаются в печенье.

Заметки к рецепту

  • Использовать только свежевыжатый апельсиновый сок, чтобы апельсиновое печенье получилось особенно ароматным.
  • Для цедры апельсина лучше взять органические апельсины.
  • Количество сахара для теста можно взять по вкусу.
  • Сначала взять немного меньше муки и добавить еще по мере необходимости, если тесто слишком жидкое. Оно не должно быть плотным, а очень липким.
  • Не вымешивать тесто слишком долго, а только до получения однородной консистенции, чтобы печенье получилось рассыпчатым.
  • Не выпекать апельсиновое печенье дольше, чем это необходимо. Это нормально, если после выпечки оно выглядит бледным.
  • Обратите внимание на подробные советы по выпечке апельсинового печенья выше.

Если вы пользуетесь Pinterest, вы можете добавить это изображение:

Pin Апельсиновое печенье рецепт

    Zeen Social Icons