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Rote-Johannisbeer-Küchlein im Becher – schnelles fruchtig-süßes, luftiges Dessert

Rote-Johannisbeer-Küchlein im Becher – schnelles & leckeres Rezept

Die fruchtig-sauere Johannisbeer-Schicht bedeckt mit einem luftigen süßen Biskuitteig, der so zart ist, dass er direkt auf der Zunge zergeht, – die kleinen Rote-Johannisbeer-Küchlein sind ein himmlischer Genuss. Schnell gemacht sind sie ideal zum Frühstück oder Nachtisch. Da die Küchlein in Bechern oder kleinen Förmchen gebacken werden, können sie gleich aus dem Ofen serviert werden.

Rezept für Rote-Johannisbeer-Küchlein im Becher

Zutaten

  • 200 g rote Johannisbeeren
  • 50 g Zucker
  • 3 Eier
  • Vanille
  • 30 g Mehl
  • Pflanzenöl zum Einfetten der Backformen

Tipp: Je nach deinem Geschmack kannst du auch andere Beeren verwenden, vor allem wenn du es lieber weniger sauer magst.

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Backzubehör

Zubereitung

Bereite einen sehr luftigen und leichten Biskuitteig zu.

Schritt 1: Schlage Zucker, Eier und Vanille mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen, weißen Masse auf.

Zucker und Eier aufschlagen

Schritt 2: Gib in ganz kleinen Portionen nach und nach Mehl dazu und rühre es vorsichtig, aber zügig unter, indem du den Schneebesen nur an der Oberflächer der Masse bewegst.

Biskuitteig für Kuchen in Becher

Der Teig ist nun fertig.

Schritt 3: Fette die Backformen mit Pflanzenöl ein, verteile rote Johannisbeeren auf die Formen und gib den Teig darauf.

Rote-Johannisbeer-Küchlein backen

Schritt 4: Backe die Rote-Johannisbeer-Küchlein im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 – 20 Minuten (abhängig von der Größe der Backformen).

Rote-Johannisbeer-Küchlein in Becher

Und schon sind die fruchtig-zarten Rote-Johannisbeer-Küchlein im Becher fertig und können serviert werden.

Küchlein mit roten Johannisbeeren

Rote-Johannisbeer-Küchlein

Kuchen in Becher mit roten Johannisbeeren

Leckeres Rote-Johannisbeer-Küchlein

Rote-Johannisbeer-Küchlein zart, luftig, fruchtig

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