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Reis-Quark-Auflauf mit Apfel – Rezept für süßen Auflauf ohne Mehl

Reis-Quark-Auflauf mit Apfel – Rezept für süßen Auflauf ohne Mehl

Zart und nicht zu süß schmeckt dieser leckere Reis-Quark-Auflauf, der ohne Mehl auskommt. Apfel-Stückchen verleihen ihm eine leichte fruchtige Note. Der Reis-Quark-Auflauf mit Apfel ist ideal zum Frühstück oder Nachtisch.

Rezept für Reis-Quark-Auflauf mit Apfel

Zutaten (für Ø 24 cm)

  • 900 g Quark
  • 150 g Reis (roh)
  • 1 mittelgroßer Apfel
  • 130 g Zucker
  • 4 Eier
  • Vanille
  • 1 Prise Salz
  • Butter oder Margarine zum Einfetten der Backform

zum Bestreuen

  • Puderzucker

Außerdem benötigst du eine Ø 24 cm große Backspringform, die du online z.B. bei** Amazon bestellen kannst.

Zubereitung

Schritt 1: Koche Reis und tropfe ihn gründlich ab.

Reis kochen für Kutja

Schritt 2: Verrühre Quark, 1 Ei, Vanille und Salz zu einer homogenen Masse.

Quark und Ei verrühren

Schritt 3: Gib Reis dazu und rühre es um.

Reis, Quark und Ei verrühren

Schritt 4: Schneide Apfel in kleine Würfel, gib ihn zur Reis-Quark-Masse und verrühre es.

Apfel, Reis, Quark, Ei verrühren

Schritt 5: Schlage die restlichen 3 Eier und Zucker zu einer weißen, luftigen Masse auf und hebe sie der Reis-Quark-Masse mit Apfel unter.

Reis-Quark-Masse mit Apfel

Schritt 6: Lege den Boden der Backspringform mit Backpapier aus, fette den Rand mit Butter oder Margarine ein, gib die Reis-Quark-Masse mit Apfel in die Form und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten. Lass den süßen Auflauf in der Backform auskühlen, hole ihn danach raus und bestreue ihn mit Puderzucker.

Reis-Quark-Auflauf mit Apfel backen

Der süße Reis-Quark-Auflauf mit Apfel ist nun fertig und kann serviert werden.

Reis-Quark-Auflauf mit Apfel

Reis-Quark-Auflauf ohne Mehl

Quarkauflauf mit Reis und Apfel

Süßer Reis-Quark-Auflauf mit Apfel

Süßer Auflauf mit Reis, Quark und Apfel

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