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Quarkauflauf mit Pfirsich – schnelles Rezept mit Haferflocken

Quarkauflauf mit Pfirsich – schnelles Rezept mit Haferflocken

Saftig und fruchtig schmeckt dieser Quarkauflauf mit Pfirsich. Das Besondere am süßen Auflauf ist, dass er ohne Mehl und ohne Grieß auskommt. Die Zubereitung geht sehr schnell: Alle Zutaten miteinander vermischen, in die Backform geben und abwarten. Fertig ist der köstliche Quarkauflauf mit Pfirsich. Statt Pfirsich kannst du natürlich auch anderes Obst verwenden.

Rezept für Quarkauflauf mit Pfirsich

Zutaten

  • 500 g Tworog
  • 4 Pfirsiche
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 g Wasser (warm)
  • Vanille
  • 1/2 TL Salz
  • 5 g Backpulver
  • Butter oder Margarine zum Einfetten der Backform

zum Verzieren (alternativ)

  • Pfirsichstücke
  • Puderzucker

Tipp: Tworog gibt es in einigen Supermärkten, russischen Läden oder bei Amazon**. Außerdem kannst du ganz einfach Tworog selber machen.

Zusätzlich benötigst du eine ca. 23 x 13 cm große Kastenform, die du online zum Beispiel bei** Amazon bestellen kannst.

Quarkauflauf mit Pfirsich zubereiten: so geht es

Schritt 1: Gib Haferflocken in eine Schüssel, übergieße sie mit warmem Wasser und lass sie 5 Minuten quellen.

Haferflocken in Wasser quellen lassen

Schritt 2: Gib Tworog, die Haferflocken-Masse, Zucker, Eier, Vanille, Salz und Backpulver in eine Rührschüssel und püriere alles mit einem Stabmixer.

Tworog, Haferflocken-Masse, Zucker, Eier pürieren

Schritt 3: Schneide Pfirsiche in kleine Würfel, gib sie zur pürierten Tworog-Masse und verrühre es vorsichtig.

Quarkmasse mit Pfirsichen

Schritt 4: Fette die Kastenform mit Butter oder Margarine ein, gib die Tworog-Masse mit Pfirsichen in die Form und backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten. Lass ihn in der Backform auskühlen und hole ihn danach raus. Verziere den süßen Auflauf je nach Geschmack mit Pfirsichstücken und bestreue ihn mit Puderzucker.

Quarkauflauf mit Pfirsich backen

Schon kannst du den Quarkauflauf mit Pfirsich servieren.

Quarkauflauf mit Pfirsich

Quarkauflauf mit Pfirsich und Haferflocken

Auch lecker:

Zusammenfassung
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Quarkauflauf mit Pfirsich – schnelles Rezept mit Haferflocken
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