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Pudding selber machen: 2 leckere Rezepte für Vanillepudding & Schokopudding

Pudding selber machen: Rezepte für Vanillepudding & Schokopudding

Den leckeren Nachtisch, der von vielen Kindern und Erwachsenen geliebt wird, musst du mit diesem einfachen Rezept nicht mehr kaufen. Ich zeige dir, wie du Pudding selber machen kannst. Hier findest du zwei leckere Rezepte für Vanillepudding und Schokopudding. Der selbstgemachte Pudding enthält keine Zusatzstoffe, ist schnell zu zubereiten und kommt ohne Verpackungsmüll aus.

Pudding selber machen – Rezept für Vanillepudding

Zutaten für Vanillepudding

  • 1 Vanilleschote
  • 50 g Zucker
  • Eigelb von 1 Ei
  • 30 g Speisestärke
  • 500 ml Milch

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Vanillepudding selber machen: so geht es

Schritt 1: Gib 50 ml Milch in eine Schüssel, gib Speisestärke sowie Zucker dazu und verrühre es zu einer homogenen Masse.

Milch, Speisestärke, Zucker verrühren

Schritt 2: Gib Eigelb dazu und rühre es wieder zu einer homogenen Masse um.

Eigelb, Milch, Speisestärke, Zucker verrühren

Schritt 3: Kratze Vanilleschote aus, gib das Mark zusammen mit der restlichen Milch in einen Kochtopf und koche es auf.

Milch mit Vanille aufkochen

Schritt 4: Sobald die Milch mit der Vanille kocht, gib die flüssige Masse aus Schritt 2 in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren dazu und koche es unter ständigem Rühren ca. 1 Minute, damit die Masse dickflüssig wird.

Vanillepudding kochen

Schritt 5: Verteile die Puddingmasse sofort auf die passenden Formen und lass sie abkühlen.

Danach kannst du deinen Vanillepudding genießen.

Vanillepudding selber machen

Schokopudding selber machen – Rezept

Zutaten für Schokopudding

  • 30 g Kakaopulver
  • 130 g Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 600 ml Milch
  • Vanille

Schokopudding selber machen: so gehst du vor

Schritt 1: Gib Kakaopulver, Zucker und Speisestärke in einen Kochtopf und vermische sie.

Kakaopulver, Zucker, Speisestärke vermischen

Schritt 2: Gib Milch dazu und verrühre es zu einer homogenen Masse. Koche die Masse unter ständigem Rühren auf und koche sie unter Rühren ca. 1 – 2 Minuten, bis sie dickflüssig wird.

Schokopudding kochen

Schritt 3: Nimm die Puddingmasse von Herd, gib Vanille dazu und rühre es um. Verteile den Pudding sofort auf beliebige Formen und lass ihn komplett abkühlen.

Schokopudding selber machen

Und schon kann der Schokopudding serviert werden.

Selbstgemachter Schokopudding

Pudding selber machen

Tipp: Schlage Sahne und Puderzucker zusammen und verziere deinen selbstgemachten Pudding damit.

Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Pudding selber machen: Rezepte für Vanillepudding & Schokopudding
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