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Pfannenpizza mit Champignons – leckeres Rezept für Pizza in der Pfanne

Pfannenpizza mit Champignons – leckeres Rezept für Pizza in der Pfanne

Diese Pfannenpizza mit Champignons besteht aus einem sehr zarten Teig und einem genauso zarten Belag, da sie in der Pfanne bei niedriger Hitze unter dem geschlossenen Deckel zubereitet wird. Für den Belag kannst du übrigens Gemüse nach deinem Geschmack wählen. Die Zubereitung der Pfannenpizza ist sehr einfach, besonders der Teig ist schnell gemacht. Die Pizza in der Pfanne ist eine Alternative zu einer Ofenpizza und ideal zum Mittag- oder Abendessen. Du kannst sie zum Beispiel mit einem Salat servieren. Auch zum Mitnehmen auf die Arbeit oder für das Picknick im Freien passt die Pfannenpizza perfekt.

Rezept für Pfannenpizza mit Champignons

Zutaten für Pizza in der Pfanne

für den Teig

  • 80 g Sauerrahm
  • 60 ml Mayonnaise
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • ca. 140 g Mehl
  • Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

für den Belag

  • 100 g Champignons
  • 1/2 Paprika
  • ca. 1/4 Zwiebel
  • 80 g Tomatenmark
  • 50 g Reibekäse
  • Petersilie
  • Salz

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Pfannenpizza selber machen – Zubehör

Zubereitung der Pfannenpizza mit Champignons

Schritt 1: Verrühre Eier und Salz. Gib Mehl, Sauerrahm sowie Mayonnaise dazu und verrühre alles zu einem dickflüssigen Teig.

Teig für Pfannenpizza

Schritt 2: Verteile den Teig auf dem Boden einer mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne.

Pizzateig in der Pfanne verteilen

Schritt 3: Verteile Tomatenmark auf dem Teig.

Pizzateig mit Tomatenmark bestreichen

Schritt 4: Schneide Champignons in Scheiben, Paprika sowie Zwiebel in Streifen und verteile es auf dem Teig. Würze das Gemüse mit Salz.

Pizzateig mit Gemüse belegen

Schritt 5: Bestreue das Gemüse mit Reibekäse.

Pizzateig mit Käse bestreuen

Schritt 6: Decke die Pfanne mit der Pizza zu und brate sie bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde, bis der Boden von unten goldbraun wird. Verteile Petersilie auf der Pizza etwa 20 Minuten, bevor du sie vom Herd nimmst.

Pizza in der Pfanne braten

Schon ist die leckere Pfannenpizza fertig und kann serviert werden.

Pfannenpizza mit Champignons

Pizza in der Pfanne mit Champignons

Pfannenpizza

Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Pfannenpizza mit Champignons – leckeres Rezept für Pizza in der Pfanne
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