Russischer Salat Olivier vegetarisch

Salat Olivier

Salat Olivier ist ein verbreiteter russischer Salat, dass mit grünen Erbsen zubereitet wird. Weitere Zutaten sind unter anderem Kartoffeln, Eier und eingelegte Gurken.

Karottensalat mit Schmand und Knoblauch

Karottensalat

Traditionell russischer Karottensalat besteht neben Karotten aus Schmand oder Sauerrahm und Knoblauch. Die Menge an Knoblauch kann je nach Geschmack variieren.

Kartoschka: Russische süße Kartoffeln

Kartoschka

Russisches Törtchen Kartoschka gibt es in Russland in jeder Konditorei. Aber auch in Deutschland findet man es in jedem russischen Laden. Als Kind habe ich Kartoschka geliebt.

Weißkohl gedünstet und Kartoffeln mit Sauerrahm

Weißkohl gedünstet

Wie bereits in einem vorherigen Beitrag erwähnt, enthält Weißkohl viele Nährstoffe und Vitamine und wirkt angeblich heilend bei einigen Krankheiten. Auch vom Geschmack her ist er sehr lecker.

Gefüllte Eier – Russiche Eier

Gefüllte Eier

Russische Eier ist ein Gericht aus hartgekochten gefüllten Ei-Hälften. Für die Füllung wird das Eigelb mit Schmand oder Creme Fraiche, Knoblauch und Gewürzen vermischt.

Weisskohlsalat mit Kartoffelpüree

Weißkohlsalat

Weißkohl enthält viele Nähr- und Vitalstoffe, unter anderem viel Vitamin C, und ist für seine heilende Wirkung bei einigen Krankheiten bekannt. Außerdem schmeckt er lecker.

Vegetarischer Borschtsch ohne rote Bete

Borschtsch

Borschtsch ist ein verbreitetes Gericht in Russland und gehört sozusagen zu einem Nationalgericht. Es ist eine Suppe, die traditionell mit rote Bete oder Tomatensaft zubereitet wird.