Manti

Manti

Manti sind gefüllte Teigtaschen, die etwas größer sind als Pelmeni. Serviert werden sie warm mit Mayonnaise. Hier möchte ich dir ein außergewöhnliches Rezept für Manti vorstellen.

Fingerchen servieren

Fingerchen

Dieses Gericht hat seinen Namen aufgrund der Form der Teigstückchen, aus denen es besteht. Fingerchen werden aus Quark und gekochten Kartoffeln zubereitet und im Wasser gekocht.

Osterbrot, Kulitsch oder Paska

Paska

Paska ist russisches Osterbrot, das auch unter dem Namen Kulitsch bekannt ist. Das Osterbrot besteht aus Hefeteig, ist süß und hat meistens eine runde hohe Form.

Piroggen

Piroggen

Eine Pirogge ist in der russischen Küche ein gefüllter Kuchen aus Hefeteig. Ein Rezept für Piroggen mit verschiedenen Füllungen stelle ich dir hier vor.