Maissuppe
Rezepte

Maissuppe

Maissuppe
(12) Ø 5

Diese Suppe wird nur aus Mais und Zwiebeln gekocht. Dazu kommen Wasser, etwas Sahne und Gewürze. Du kannst entweder Maiskolben nehmen, Körner lösen und sie vorher kochen. Oder du nimmst Maiskörner aus dem Glas. Die Hauptzutaten püriert man am Ende. Serviert wird die Maissuppe mit im Backofen gebackenem und püriertem Paprika. Er verleiht der Suppe eine besondere Würze. Die Maissuppe schmeckt cremig und ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen, für dessen Zubereitung nur wenige Zutaten benötigt werden. Dieses einfache Rezept können auch diejenigen nachmachen, die kein großes Kochtalent besitzen.

Zutaten für Maissuppe

  • 460 g Maiskörner gekocht oder konserviert
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 100 g Sahne
  • 600 ml Wasser
  • Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung von Maissuppe

Schritt 1: Backe ganzen Paprika im Backofen bei 180 °C ca. 35 – 40 Minuten.

Paprika backen für Maissuppe

In der Zeit kannst du die Maissuppe zubereiten.

Schritt 2: Schneide Zwiebel klein und brate sie in einem Kochtopf in Pflanzenöl etwas an.

Zwiebel anbraten für Maissuppe

Schritt 3: Gib Maiskörner dazu und brate sie zusammen mit Zwiebeln weitere 3 Minuten.

Maiskörner anbraten für Maissuppe

Schritt 4: Gib Wasser dazu und koche alles 5 Minuten. Nimm den Kochtopf vom Herd und püriere die Suppe.

Maissuppe pürieren

Schritt 6: Gib Sahne dazu und würze die Suppe mit Salz und Pfeffer. Koche sie kurz auf und nimm sie vom Herd.

Maissuppe kochen

Schritt 7: Schäle, entkerne und püriere den gebackenen Paprika.

Paprika pürieren für Maissuppe

Schritt 8: Gib 1 EL pürierten Paprika in jeden Teller mit der Suppe vor dem Servieren.

Maissuppe servieren

Serviere die Suppe warm.

Maissuppe mit Paprikapüree

Wie schmeckt dir die Maissuppe? Findest du sie lecker? Erzähle es in einem Kommentar.

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