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Kräuter-Käse-Blini – Rezept für aromatische Kräuterpfannkuchen mit Käse

Kräuter-Käse-Blini – Rezept für aromatische Kräuterpfannkuchen mit Käse

Die Kräuter-Käse-Blini bestehen aus dem gewöhnlichen Blini-Teig kombiniert mit frischen Kräutern und mit Käse. Sie sind nicht nur unheimlich lecker und aromatisch, sondern sehen auch zum Anbeißen aus. Ob zum Frühstück, Mittag-, Abendessen oder als Snack zwischendurch – die Kräuterpfannkuchen mit Käse können vielseitig serviert werden. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt lecker. Das Rezept für die Pfannkuchen ist sehr einfach, sodass du sie schnell selber zubereiten kannst.

Kräuter-Käse-Blini: Rezept für Kräuterpfannkuchen mit Käse

Zutaten für Kräuter-Käse-Blini

  • 150 g Reibekäse
  • 1 Bund Dill
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 350 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Mehl
  • 20 ml Pflanzenöl
  • Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Kräuterpfannkuchen mit Käse zubereiten: so geht es

Schritt 1: Gib Milch, Eier, Zucker und Salz in eine Rührschüssel und verrühre die Zutaten.

Milch, Eier für Blini verrühren

Schritt 2: Gib Mehl dazu, rühre es gründlich um und lass den flüssigen Teig 20 – 30 Minuten ruhen.

Teig für russische Pfannkuchen

Schritt 3: Schneide Dill und Petersilie klein. Gib Reibekäse, Dill und Petersilie zum flüssigen Teig und verrühre es.

Kräuter und Käse zum Blini-Teig geben

Schritt 4: Gib Pflanzenöl zum Teig und rühre es um.

Pflanzenöl zum Teig für Kräuter-Käse-Blini geben

Schritt 5: Fette die Pfanne mit Pflanzenöl ein und erhitze sie. Gib für jeden Pfannkuchen etwas Teig in die Pfanne und verteile ihn dünn auf die ganze Pfanne. Brate die Kräuterpfannkuchen mit Käse bei mittlerer Hitze zuerst von einer, dann von der anderen Seite goldbraun an.

Kräuter-Käse-Blini braten

Und schon können die köstlichen Kräuterpfannkuchen mit Käse serviert werden.

Kräuter-Käse-Blini

Kräuterpfannkuchen mit Käse

Pfannkuchen mit Käse und Kräutern

Aromatische Kräuterpfannkuchen mit Käse

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Aromatische Kräuterpfannkuchen mit Käse

Auch lecker:

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Kräuter-Käse-Blini – Rezept für aromatische Kräuterpfannkuchen mit Käse
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