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Kekse mit Kefir – sehr einfaches, schnelles & leckeres Rezept ohne Butter

Kekse ohne Butter & mit Kefir – einfaches, schnelles & leckeres Rezept

Der Teig für diese Kekse wird mit Kefir und ohne Butter zubereitet. Das Rezept ist sehr einfach, und du benötigst dafür nur wenige Zutaten. Das Backen geht ziemlich schnell, sodass du in kürzester Zeit und mit wenigen Arbeitsschritten die Plätzchen ohne Butter zaubern kannst. Sie schmecken knusprig zart, sind aromatisch und nicht nur an Weihnachten unglaublich lecker. Zum Tee, Kaffee oder zum Naschen zwischendurch – sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von den Keksen mit Kefir garantiert begeistert sein.

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Rezept für Kekse ohne Butter & mit Kefir

Zutaten

  • 130 g Kefir
  • 1 Ei
  • 20 g Zucker
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 1/4 TL Salz
  • 9 g Backpulver
  • ca. 300 g Mehl

zum Bestreuen

  • ca. 50 g Zucker

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Backzubehör

Zubereitung

Schritt 1: Verrühre Kefir, Ei, Zucker, Pflanzenöl und Salz zu einer homogenen Masse.

Kefir, Ei, Zucker, Pflanzenöl verrühren

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Schritt 2: Vermische Mehl mit Backpulver, gib es nach und nach zur flüssigen Masse aus Schritt 1 und knete alles zu einem weichen Teig.

Teig für Kekse ohne Butter

Schritt 3: Teile den Teig in 16 gleich große Stücke (bzw. mehr oder weniger – abhängig davon, wie groß deine Kekse sein sollen), forme jedes Stück zu einem Seil, drücke es flach und wälze es von einer Seite in Zucker.

Kekse mit Kefir in Zucker wälzen

Schritt 4: Verteile die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten.

Kekse ohne Butter backen

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Schon können die süßen Kekse mit Kefir und ohne Butter vernascht werden.

Kekse ohne Butter, mit Kefir

Plätzchen ohne Butter, mit Kefir

Kekse ohne Butter

Kekse mit Kefir

Einfache, schnelle & leckere Kekse

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Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Kekse ohne Butter & mit Kefir – einfaches, schnelles & leckeres Rezept
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