Bist du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kuchen-Rezept für eine Party oder einen spontanen Besuch? Kekse “Kastanien” sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch unglaublich lecker. Ein einfaches Rezept für die Kekse findest du hier.
Zutaten für Kekse “Kastanien”
für Teig
- ca. 400 g Mehl
- 250 g Margarine
- 4 Eier
- 3 EL Schmand
- 1 Päckchen Backpulver
- etwas Essig
für Schokoglasur
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 EL Kakaopulver
- 4 EL Milch
zum Wälzen
- 100 g Waffeln, z.B. Vanille-Eiswaffeln
Zutaten online bestellen bei**: myTime.de, Allyouneed Fresh, Amazon
Zubereitung von Keksen “Kastanien”
Schritt 1: Koche Eier hart, nimm die Eidotter heraus, gib sie in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel.
Schritt 2: Schmilz Margarine.
Schritt 3: Gib etwas Essig zum Backpulver und vermische es.
Schritt 4: Vermische Eidotter, Backpulver mit Essig, Schmand und Margarine.
Schritt 5: Gib nach und nach Mehl dazu und knete es zu einem weichen Teig.
Schritt 6: Forme aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2 cm in Diameter).
Schritt 7: Backe die Kugeln auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten und lasse sie abkühlen.
Bereite nun die Schokoglasur zu.
Schritt 8: Verrühre gut alle Zutaten und koche die Mischung bei schwacher Hitze 5 Minuten.
Schritt 9: Zerdrücke Waffeln.
Schritt 10: Wende jede Kugel in der Schokoglasur und wälze sie direkt danach in den Waffeln.
Nun sind Kekse “Kastanien” fertig, und du kannst sie genießen.
Sind dir Kekse “Kastanien” gelungen? Teile deine Erfahrungen mit anderen Nutzern in einem Kommentar.
Auch lecker:
Super Rezept.
Vielen Dank für die sehr gute Anleitung.
Liebe Grüße Melanie
Danke dir und sehr gerne 😉
Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall in den kommenden Wochen mal ausprobieren. Ich freue mich schon auf das Probieren.
Viele Grüße
Kathy von Ahoi und Moin Moin
Viel Spaß beim Backen! Hoffe, sie schmecken dir.