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Karottensalat

Karottensalat mit Schmand und Knoblauch

Traditionell russischer Karottensalat besteht neben Karotten aus Schmand oder Sauerrahm und Knoblauch. Die Menge an Knoblauch kann je nach Geschmack variieren. Der Karottensalat hält sich einige Tage im Kühlschrank und kann so im voraus für eine Feier und einen Besuch vorbereitet werden. Er schmeckt scharf und saftig. Hier stelle ich dir ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept aus meiner Familie vor.

Zutaten

Die Zutaten ergeben eine kleine Schüssel**.

  • 5 Karotten
  • 3 – 4 Knoblauchzehen
  • 40 g Schmand oder Sauerrahm
  • Salz

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Zubereitung von Karottensalat

Schritt 1: Schäle und rasple fein Karotten.

Karotten fein raspeln

Schritt 2: Schäle und zerdrücke Knoblauch.

Knoblauch schälen

Schritt 3: Gib Karotten, Knoblauch und Schmand oder Sauerrahm in eine Schüssel und vermische gut alle Zutaten. Schmecke den Salat mit Salz ab.

Karotten, Knoblauch, Schmand in Schüssel geben

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Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Karottensalat – einfaches russisches Rezept
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