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Grießauflauf wie in der russischen Schulkantine – sehr einfaches Rezept

Grießauflauf wie in der russischen Schulkantine – sehr einfaches Rezept

Hier zeige ich dir, wie du den süßen Grießauflauf, der in den russischen Schulkantinen serviert wurde, selber backen kannst. Für das einfache Rezept brauchst du nur wenige Zutaten. Der Grießauflauf ist nicht nur köstlich, sondern sehr schnell zu zubereiten. Er enthält kein Mehl und schmeckt sowohl warm als auch kalt lecker. Du kannst ihn mit Marmelade, Sirup, Obst oder pur servieren.

Rezept für Grießauflauf

Zutaten (für Ø 24 cm große Backspringform)

  • 200 g Weichweizengrieß
  • 500 g Schmand oder Creme Fraiche
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 8 g Speisesoda (Natron)
  • Vanille
  • 1 Prise Salz
  • Butter oder Margarine zum Einfetten der Backform
  • Grieß zum Bestreuen der Backform

Außerdem benötigst du eine Ø 24 cm große Backspringform, die du online zum Beispiel bei** Amazon oder Otto kaufen kannst.

Grießauflauf zubereiten: so geht es

Schritt 1: Gib Eier, Zucker sowie Salz in eine Rührschüssel und verrühre es.

Eier und Zucker verrühren

Schritt 2: Gib Schmand oder Creme Fraiche, Speisesoda sowie Vanille dazu und verrühre es zu einer homogenen Masse.

Schmand zu Eier-Zucker-Masse geben

Schritt 3: Gib Weichweizengrieß dazu und verrühre es wieder zu einer homogenen Masse. Lass die Masse 30 Minuten quellen.

Grieß-Masse

Schritt 4: Lege den Boden der Backspringform mit Backpapier aus, fette den Rand mit Butter oder Margarine ein und bestreue ihn mit Grieß. Gib die Grieß-Masse aus Schritt 3 in die Backform und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten. Lass den Grießauflauf anschließend in der Backform etwas abkühlen.

Grießauflauf backen

Und schon kannst du deinen Grießauflauf genießen.

Grießauflauf

Grießauflauf wie in der russischen Schulkantine

Auflauf aus Grieß

Grießauflauf mit Schmand

Grießauflauf Rezept

Auch lecker:

Zusammenfassung
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Rezept
Grießauflauf wie in der russischen Schulkantine – sehr einfaches Rezept
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