Gelee-Süßigkeiten sind vermutlich jedem bereits aus seiner Kindheit bekannt. In Geschäften gibt es eine riesige Auswahl an diesen Süßigkeiten. Dabei kann man sie ganz einfach zu Hause selber machen. So weiß man, welche Zutaten drin sind, und kann auf Farb-, Konservierungs- und Zusatzstoffe verzichten. Ein einfaches Rezept für Gelee-Süßigkeiten aus Beeren stelle ich dir hier vor. Du kannst frische oder tief gefrorene Beeren dafür verwenden. Die Gelee-Süßigkeiten eignen sich perfekt auch als selbstgemachtes Geschenk, zum Beispiel zu Weihnachten.
Zutaten für Gelee-Süßigkeiten aus Beeren
- 200 g frische oder tief gefrorene Beeren
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft (je nach Vorliebe)
- 50 g Zucker
- 5 g Agar-Agar
zum Wälzen (je nach Vorliebe)
- Zucker
- Puderzucker
- Kokosraspeln
Zubereitung von Gelee-Süßigkeiten aus Beeren
Schritt 1: Püriere Beeren. Wenn du gefrorene Beeren nimmst, lass sie vorher auftauen.
Schritt 2: Gib Zucker und Zitronensaft dazu, erwärme es auf dem Herd und rühre es um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 3: Gib Agar-Agar dazu, rühre es um, bis sich Agar-Agar aufgelöst hat, koche es auf und koche es bei niedriger Hitze 3 Minuten.
Schritt 4: Fülle die flüssige Masse zügig in passende kleine Formen oder in eine große Form (Später kannst du sie in kleine Stücke schneiden.).
Schritt 5: Lass sie zuerst bei Zimmertemperatur abkühlen und stelle sie danach für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 6: Wälze die Gelee-Süßigkeiten anschließend in Zucker, Puderzucker oder Kokosraspeln.
Nun kannst du sie vernaschen oder schön verpacken und verschenken.
Wie schmecken dir die Gelee-Süßigkeiten? Erzähle es in einem Kommentar.
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