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Gefüllte Gurken

Fingerfood gefüllte Gurken

Diese gefüllten Gurken sind ein leckeres Fingerfood, das ideal auf das Buffet jeder Party passt. Sie sind gesund, lecker und, wenn du vegane Mayonnaise dafür verwendest, auch vegan. Das Zubereiten der Häppchen geht schnell und einfach. Und noch ein Vorteil: dieses Partyfood sieht ansprechend und sehr appetitlich aus.

Zutaten für gefüllte Gurken

  • 540 g Gurken
  • ca. 120 g Reis gekocht
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 1 EL Mayonnaise
  • 100 g Cherrytomaten
  • Salz

Außerdem brauchst du:

  • Zahnstocher (gibt es z.B. bei** Amazon)

Zubereitung von gefüllten Gurken

Schritt 1: Vermische gekochten Reis, pürierten Knoblauch und Mayonnaise. Würze die Mischung mit Salz.

Füllung für Gurken

Schritt 2: Schneide Gurke in ca. 2 – 3 cm dicke Stücke, höhle die Mitte von jedem Stück aus, ohne es durchzustoßen.

Gurken aushöhlen

Schritt 3: Fülle jedes Stück Gurke mit dem Reis.

Gurken mit Reis füllen

Schritt 4: Fixiere mit einem Zahnstocher auf jedem Stück Gurke jeweils eine Cherrytomate.

Cherrytomaten auf Gurken fixieren

Und schon kannst du die gefüllten Gurken servieren.

Partyfood gefüllte Gurken

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