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“Die Faulchen” – schnelles Rezept für Baguette aus der Pfanne mit Eiern, Käse & Möhren

"Die Faulchen" – schnelles Rezept für Baguette mit Eiern, Käse & Möhren

Schnell und aus nur wenigen Zutaten zubereitet sind diese Baguette-Scheiben mit Eiern, Käse und Möhren ein ideales Frühstück. Sie gehen aber auch als Snack für unterwegs oder als Vorspeise durch. Serviere “Die Faulchen” am besten noch warm direkt aus der Pfanne.

Rezept für “Die Faulchen”

Zutaten

  • 10 Scheiben Baguette
  • 3 Eier
  • 2 Karotten
  • 50 g Reibekäse
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl

Zubereitung

Schritt 1: Verrühre Eier mit etwas Salz und Pfeffer.

Eier mit Salz und Pfeffer verrühren

Schritt 2: Raspele Möhren grob, gib sie zusammen mit Reibekäse und klein gehackter Petersilie zu den Eiern und rühre es um.

Eier-Käse-Möhren-Masse

Schritt 3: Tauche jede Scheibe Baguette von beiden Seiten in die Eier-Käse-Karotten-Masse und brate sie in einer Pfanne in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun an.

"Die Faulchen" braten

Fertig sind die köstlichen “Faulchen”.

"Die Faulchen"

Baguette mit Eiern, Käse & Möhren

"Die Faulchen" aus der Pfanne

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