Chrenovina ist eine beliebte russische scharfe Sauce mit Meerrettich und Tomaten. Hier zeige ich dir, wie du die Meerrettich-Tomatensauce selber machst. Das Rezept, für das du nur zwei Zutaten brauchst, ist sehr einfach. Chrenovina schmeckt zum Beispiel mit Berglinsen-Bratklops, Buchweizen-Frikadellen, Rote-Linsen-Buletten oder Schaschlik aus Champignons sehr lecker.
Rezept für Chrenovina
Zutaten
- 150 g Meerrettich
- 250 g frisch pürierte Tomaten
Tipp: Je nach Geschmack kannst du noch Knoblauch und Salz dazunehmen.
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Zubehör
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Chrenovina selber machen – so geht es
Schritt 1: Hacke Meerrettich fein.
Schritt 2: Gib pürierte Tomaten dazu und rühre es zügig um.
Tipp: Je nach Geschmack kannst du noch klein gehackten Knoblauch dazugeben und die Masse mit Salz würzen.
Schritt 3: Gib die Meerrettich-Tomatensauce in ein Schraubglas, verschließe es und lass es ca. 30 Minuten ziehen.
Danach kannst du die scharfe Chrenovina genießen. Bewahre sie im verschlossenen Glas im Kühlschrank auf.
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