Bierpfannkuchen mit Apfel-Schmand-Sauce
Rezepte

Bierpfannkuchen mit
Apfel-Schmand-Sauce
– einzigartig lecker

Bierpfannkuchen mit
Apfel-Schmand-Sauce
– einzigartig lecker
(5) Ø 5

Im Vergleich zu normalen Blini schmecken Bierpfannkuchen lockerer, zarter und luftiger. Außerdem riechen sie sehr appetitlich. Verwende für das Rezept Bier guter Qualität, damit die Bierpfannkuchen noch leckerer werden. Die Apfel-Schmand-Sauce schmeckt süß-säuerlich und ergänzt ideal den Geschmack der Pfannkuchen.

Zutaten

für Bierpfannkuchen

  • 200 ml helles Bier
  • 150 ml Milch
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1/3 TL Salz
  • 3 EL Pflanzenöl
  • Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

für die Sauce

  • 200 g Apfelpüree
  • 40 g Schmand
  • 1 EL Honig

Kochzubehör

Zubereitung von Bierpfannkuchen mit Apfel-Schmand-Sauce

Schritt 1: Gib Bier, Milch, Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel und verrühre die Zutaten.

Zutaten für Bierpfannkuchen verrühren

Schritt 2: Gib Mehl dazu, rühre es um und lass den flüssigen Teig 20 – 30 Minuten ruhen.

Teig für Bierpfannkuchen

Schritt 3: Gib Pflanzenöl dazu und verrühre es.

Pflanzenöl zum Teig für Bierpfannkuchen geben

Schritt 4: Fette die Pfanne mit Pflanzenöl ein und erhitze sie gut.

Schritt 5: Nimm mit einem Schöpflöffel etwas vom Teig, gib es in die heiße Pfanne und bewege die Pfanne so, dass der Teig gleichmäßig verläuft.

Bierpfannkuchen braten

Schritt 6: Brate Bierpfannkuchen bei mittlerer Hitze zuerst von einer, dann von der anderen Seite jeweils ca. 1 Minute.

Bereite nun die Sauce zu.

Schritt 7: Verrühre Apfelpüree, Schmand und Honig.

Apfel-Schmand-Sauce für Bierpfannkuchen

Schon ist die Sauce für die Pfannkuchen fertig.

Jetzt kannst du die köstlichen Bierpfannkuchen mit der Apfel-Schmand-Sauce genießen.

Bierpfannkuchen & Apfel-Schmand-Sauce

Bierpfannkuchen mit Apfel-Schmand-Sauce servieren

Bier Pfannkuchen mit Apfel-Schmand-Sauce

Bierpfannkuchen mit Sauce

Bierpfannkuchen

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