Eingekochte Äpfel und Apfelkompott
Rezepte

Eingekochte Äpfel
& Apfelkompott

Eingekochte Äpfel
& Apfelkompott
(10) Ø 5

Die im Sommer eingekochte Äpfel sind im Winter ein Genuss. Auch das Apfelkompott schmeckt sehr erfrischend. Besonders lecker schmecken sowohl eingelegte Äpfel als auch das Apfelkompott gekühlt. Zum Einkochen von Äpfeln mit Apfelkompott benötigst du möglichst große Einweck- oder Einmachgläser mit Deckeln und Gummiringen. Solche gibt es zum Beispiel bei Amazon**.

Zutaten für eingekochte Äpfel

Die Zutaten ergeben ein 1,5-l-Glas eingekochter Äpfel mit Apfelkompott.

  • ca. 600 g Äpfel
  • 100 g Zucker

Tipp: Verwende für das Rezept saftige weiche Äpfel, die nicht so groß sind. Im Fall, dass die Äpfel doch zu groß sind, kannst du sie in zwei Hälften oder in Viertel schneiden.

Anzeige
meine ernte Rabatt

Äpfel einkochen & Apfelkompott zubereiten

Schritt 1: Fülle das Einmachglas zu ca. 2/3 mit Äpfeln.

Tipp: Wenn du lieber mehr Apfelkompott haben willst, gib weniger Äpfel ins Glas rein.

Einmachglas mit Äpfeln füllen

Schritt 2: Übergieße Äpfel mit kochendem Wasser bis knapp unter den Glasrand, decke sie zu und lass sie 15 Minuten ziehen.

Äpfel im Einmachglas mit kochendem Wasser übergießen

Schritt 3: Gib Zucker in einen Kochtopf und gieße Wasser von den Äpfeln in den Kochtopf ab. Rühre es um, damit sich Zucker auflöst, und koche die Flüssigkeit kurz auf.

Flüssigkeit zum Einkochen von Äpfeln

Schritt 4: Gib nun die Flüssigkeit wieder ins Glas mit Äpfeln bis knapp unter den Glasrand.

Äpfel einkochen

Schritt 5: Setze die Deckel mit dem Gummiring danach sofort auf das Glas drauf und verschließe sie. Stelle das Glas anschließend auf die Deckel und bedecke es zum Beispiel mit einer Decke oder einem Badetuch.

Schritt 6: Lass eingekochte Äpfel über Nacht abkühlen und stelle sie danach an einen kühlen dunklen Ort.

Schritt 7: Nachdem du Äpfel eingekocht hast, lass sie ein paar Wochen ziehen. Oder mache das Glas am besten erst im Winter wieder auf.

Eingekochte Äpfel kannst du zwischendurch als Snack genießen oder als Dessert servieren. Das Apfelkompott ist ein leckeres erfrischendes Getränk.

Apfelkompott

Eingekochte Äpfel

Birnen einkochen & Birnenkompott

Nach dem gleichen Rezept kannst du auch Birnen einkochen. Nimm einfach statt Äpfel Birnen. Auch hier gilt: Verwende saftige weiche Birnen, die nicht so groß sind. Falls die Birnen doch zu groß sind, kannst du sie in zwei Hälften oder in Viertel schneiden. Eingekochte Birnen schmecken meistens etwas süßer als Äpfel, die eingekocht wurden. Auch das Birnenkompott ist süßer als das Apfelkompott.

Birnen einkochen

Eingekochte Birnen

Produktempfehlungen

AEG Küchenmaschine UltraMix KM4620, 1000 W, 4,8 l Schüssel
Preis: € 299,00 Jetzt kaufen bei OTTO**
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
AEG Fleischwolf AUM MG: passend für AEG Küchenmaschinen KM4620/KM4000
Preis: € 60,99 Jetzt kaufen bei OTTO**
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Bosch Speiseeisbereiter »MUZ4EB1«: Zubehör für Bosch Küchenmaschinen aus der Serie MUM4...
Preis: € 44,90 Jetzt kaufen bei OTTO**
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Auch lecker:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.